* 蜂蜜扭纹吐司
一炉就能烤出六种不同口味的吐司是什么体验？今天小法就来跟宝宝们分享“懒人版”变化口味的面包大法~~
可以用上各种喜欢的馅料，撕着就能吃掉大半个哦~
面包本身略微带蜂蜜清甜口感，是老面法吐司，放三天也是软fufu的；还用上了小法自制无糖少油的枣泥馅～
做完这款吐司，终于把各种剩个底的瓶瓶罐罐馅料扔掉了，太节省冰箱空间了哈哈哈哈！请叫我节约小能手~~
可以手撕着吃的吐司，馅料丰富
切开吃也有大理石的纹路哦~
【跟着小法吃吃的配方】
下面是制作6条450g吐司的量～
高筋面粉1500g、奶粉60g、蜂蜜255g、盐18g、干酵母15g、全蛋液150g、牛奶795g 、黄油（软化）150g、老面300g
其他
蛋液适量、杏仁片适量、枣泥馅/凤梨馅/巧克力酱、蓝莓果酱/草莓果酱适量
【小法制作过程】
1、除黄油外全部材料加入揉面机。
2、揉出厚膜加入软化的黄油。
3、继续揉到手套膜状态。
4、团圆备用，第一次发酵温度28度，湿度75%约一个小时。大份量面团发酵可以在发酵中途翻面，让发酵更均匀。
5、面团均分约480g-490g每个，团圆盖保鲜膜静置15分钟。
6、整形部分，面团擀长，翻面扯开四角，大致整形成长方形，涂抹适量馅料，从上往下卷起来，收口捏紧，从中间切一刀，一切为二，不要切断，交叉缠绕成一个麻花的样子，收口捏紧，纹路面向上放入吐司盒中。
7、还可做其他馅料，小法用了凤梨馅，蓝莓和草莓果酱，花生酱和之前做过的枣泥馅。
8、入发酵箱第二次发酵，38度，湿度85%，发酵到八分满。
9、表面刷蛋液，撒适量杏仁片装饰。
10、提前190度预热艾瑞斯as60烤箱，双层同烤，180度烘烤约18分钟，中途注意上色需及时加盖锡纸。
小法6条同烤，其他烤箱务必磨合时间，家用烤箱大约180度上下火，45分钟。枣泥馅特别容易上色，注意烘烤时间哦~
【小法碎碎念】
一次得到六种口味的吐司懒人法~~
切开横截面真的太诱人啦！！宝宝们一定要试试！