最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」
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作者：
一颗糖572196
「紫菜蛋花汤」因其口味鲜美，汤汁顺滑，做法简单而受大众宠爱。。。各大快餐厅，早餐摊，比比皆是！制作不繁琐，快捷省时，但是有小窍门，能够使做出来的紫菜蛋花汤又好喝又好看🤗🤗🤗下面，就跟着我一起来做吧！
用料
紫菜
一小块
鸡蛋
2个
虾皮
一小把
葱
半根
香菜
1根
盐
1勺
鸡精
1勺
白胡椒粉
半勺
香油
1勺
清水
适量
玉米淀粉
1勺
热水
大半碗
最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」的做法步骤
步骤 1
紫菜撕成小块。
步骤 2
加入适量热水，浸泡五分钟以上。
步骤 3
淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。
步骤 4
鸡蛋打入碗中。
步骤 5
搅散备用。
步骤 6
葱花，香菜段。
步骤 7
泡好的紫菜捞入碗中，加入葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。
步骤 8
锅中加水，大火烧开后加入盐和鸡精，搅拌融化。
步骤 9
加入淀粉水。
步骤 10
可以看到汤汁浓稠了一些。
步骤 11
水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。
步骤 12
蛋花凝固关火。
步骤 13
直接将蛋花汤到入碗中，淋入香油。
步骤 14
搅拌均匀即可。
步骤 15
好喝，好看👀
最鲜美好喝的「紫菜蛋花汤」的小贴士
小白也能一次成功的「紫菜蛋花汤」👍👍👍
菜谱创建时间：2022-02-16 19:47:00